Độ Brix, thường được rút ngắn thành "Brix", là đại lượng mà các nhà khoa học dùng để đo cho chất rắn hòa tan trong chất lỏng. Trong các loại nước ép, rau quả và trái cây, chất rắn hòa tan chủ yếu là đường và nên độ brix của trái cây cũng tương đương là độ ngọt của trái cây.
Độ brix của trái cây được đo bằng các khúc xạ kế hay các máy đo độ ngọt và giá trị nó được tính như sau nếu như độ brix của bạn là 20 Brix thì có nghĩa là cứ 100ml chất lỏng thì trong đó có 20% là đường. Vì vậy các bạn có thể thấy rõ rằng độ brix càng cao thì trái cây càng ngọt.
Tại sao phải đo độ ngọt trái cây
Mỗi người trên thế gian đều có khẩu vị khác nhau có người thích ngọt, có người thích chua, có người thích mỗi thứ một ít .Đo đo brix chính là xác định độ ngọt thích hợp nhất cho trái cây của mình . Ví dụ như tôi thích ăn xoài ngọt nhưng lại thích chúng giòn như lúc chưa chín vậy tôi phải tiến hành gieo trồng giống cây nào thích hợp với tôi nhất, tương tự với các loại cây khác.
Ngoài ra, thì trong các nhà máy sản xuất nước ép thì họ phải thu mua các loại trái cây để tiến hành làm nước ép họ phải xác định độ brix của chúng để cân bằng độ ngọt một cách tốt nhất .
Đo độ brix của trái cây :
Để đo độ brix của trái cây chúng ta có nhiều cách nhưng cách hữu dụng nhất đó là dùng máy đo độ brix để tiến hành :các bạn có thể mua chúng tại nhiều cửa hàng trên toàn quốc tuy nhiên nên cần lưu ý thang đo thích hợp để đo trái cây là từ 0 đến 30 độ brix.
Sau đây là một vài sản phẩm mà có thể bạn sẽ quan tâm :
Bút đo độ ngọt Atago Master-M
Giá: 2.900.000 VND
Bảo hành :6 tháng
Nguồn gốc: Atago - Nhật Bản
MASTER-M là một lựa chọn tuyệt vời giá rẻ cho những ai chỉ đơn thuần dùng đo độ ngọt trái cây .Máy không có quá nhiều tính năng phức tạp như tự bù nhiệt độ hay chống thấm nước...nhưng lại có khả năng cho kết quả cực kỳ chính xác và nhanh chóng
Thông số kỹ thuật:
Khoảng đo độ ngọt 0.0 … 33.0% Brix
Vạch chia nhỏ nhất 0.2%
Kích thước 3.3 x 3.3 x 20.4cm
Trọng lượng 160 gam
Máy đo độ ngọt Atago Master-ALPHA
Giá: liên hệ 0978455263
Bảo hành :12 tháng
Nguồn gốc: Atago - Nhật Bản
Thông số kỹ thuật:
Độ brix của trái cây được đo bằng các khúc xạ kế hay các máy đo độ ngọt và giá trị nó được tính như sau nếu như độ brix của bạn là 20 Brix thì có nghĩa là cứ 100ml chất lỏng thì trong đó có 20% là đường. Vì vậy các bạn có thể thấy rõ rằng độ brix càng cao thì trái cây càng ngọt.
Tại sao phải đo độ ngọt trái cây
Mỗi người trên thế gian đều có khẩu vị khác nhau có người thích ngọt, có người thích chua, có người thích mỗi thứ một ít .Đo đo brix chính là xác định độ ngọt thích hợp nhất cho trái cây của mình . Ví dụ như tôi thích ăn xoài ngọt nhưng lại thích chúng giòn như lúc chưa chín vậy tôi phải tiến hành gieo trồng giống cây nào thích hợp với tôi nhất, tương tự với các loại cây khác.
Ngoài ra, thì trong các nhà máy sản xuất nước ép thì họ phải thu mua các loại trái cây để tiến hành làm nước ép họ phải xác định độ brix của chúng để cân bằng độ ngọt một cách tốt nhất .
Đo độ brix của trái cây :
Để đo độ brix của trái cây chúng ta có nhiều cách nhưng cách hữu dụng nhất đó là dùng máy đo độ brix để tiến hành :các bạn có thể mua chúng tại nhiều cửa hàng trên toàn quốc tuy nhiên nên cần lưu ý thang đo thích hợp để đo trái cây là từ 0 đến 30 độ brix.
Sau đây là một vài sản phẩm mà có thể bạn sẽ quan tâm :
Bút đo độ ngọt Atago Master-M
 |
Bút đo độ ngọt Atago Master-M
|
Giá: 2.900.000 VND
Bảo hành :6 tháng
Nguồn gốc: Atago - Nhật Bản
MASTER-M là một lựa chọn tuyệt vời giá rẻ cho những ai chỉ đơn thuần dùng đo độ ngọt trái cây .Máy không có quá nhiều tính năng phức tạp như tự bù nhiệt độ hay chống thấm nước...nhưng lại có khả năng cho kết quả cực kỳ chính xác và nhanh chóng
Thông số kỹ thuật:
Khoảng đo độ ngọt 0.0 … 33.0% Brix
Vạch chia nhỏ nhất 0.2%
Kích thước 3.3 x 3.3 x 20.4cm
Trọng lượng 160 gam
Máy đo độ ngọt Atago Master-ALPHA
 |
Máy đo độ ngọt Atago Master-ALPHA
|
Giá: liên hệ 0978455263
Bảo hành :12 tháng
Nguồn gốc: Atago - Nhật Bản
Thông số kỹ thuật:
Khoảng đo độ Brix
|
0.0-33.0%
|
Tự động
|
bù trừ nhiệt độ
|
Thang đo nhỏ nhất
|
Brix 0.2%
|
Độ chính xác
|
Brix ±0.2% (10 đến 30°C)
|
Độ lặp lại
|
±0.1%
|
Kích thước
|
3.2×3.4×20.3 cm
|
Trọng lượng
|
155 g
|
Thân máy
|
Bằng kim loại
|
Quý khách có nhu cầu mua máy vui lòng liên hệ theo số điện thoại 0978455263 hoặc truy cập website may do do ngot
Nhận xét
Đăng nhận xét